盐情灶趣

06年梅里雪山：http://ideezhang.blog.163.com/blog/static/122055196200961344615920

06年泸沽湖：http://ideezhang.blog.163.com/blog/static/122055196200961345525983

07年柬埔寨吴哥：http://ideezhang.blog.163.com/blog/static/122055196200961410282898

07年柬埔寨西哈努克：

日落比日出有意思。日落后还有神秘的夜色，而日出后只剩寡淡的白昼。

我们从旧金山西区再往海边开，在黄昏到来之前，走上不白但还算干净的沙滩。

喜欢旧金山远胜洛杉矶，觉得它气候湿润、街道干净。花了两天在旧金山市内游荡，发现好多《the rock》的场景。

一、俯瞰

这是电影中航拍the rock（恶魔岛）的镜头：

这是我们在柯伊特塔上俯瞰恶魔岛：

法国人作为旧世界葡萄酒酿造大师，常常不把新世界的葡萄酒放在眼里，然后呢美国人就在自己拍的电影里安排一个大亨跑到巴黎，举着昂贵的法国葡萄酒说：哦屎，没法把我在纳帕的藏酒搬来，只好喝这种垃圾。

如你和我一样属于70后80初的一代，多半看过天朝每年引进的少数好莱坞大片之一：《The Rock》（勇闯夺命岛）。

夺命岛，the Alcatraz，真实地座落在三藩市的海湾里，更多地被翻译成恶魔岛。

远观它，觉得叫“天使岛”更恰当，精巧玲珑地浮在海面，具有世上随便哪个旅游度假胜地的脂粉气质。但它的著名与吃喝玩乐毫无关系，而在于它在作为美国联邦监狱的历史使命中，囚禁了无数重刑犯，其看管之森严令人惊叹。即使你越狱，也会淹死在冰冷的海水中。

我到夏威夷，只是为了与ANDY会合，好往本土去。此行真正目的地，在美国西海岸。

洛杉矶到旧金山，如走5号公路，只需7小时不到；如走101公路，则要10小时。我们舍近求远选择后者，沿着大洋行车，同时探访著名的赫氏古堡（Hearst Castle）。

古堡主人，Williams Hearst，爸妈都是富豪，他作为独子，穿开裆裤时便周游世界。成年后倒也没成纨绔废物，政界、出版界、影视界三栖大亨。

他有继承来的大片土地，便兴致勃勃地建古堡。设计师是女人，来自旧金山。他们合作愉快。

本来我以为，夏威夷最早的东亚移民，是日本人。结果老美律师说，其实中国人踏足群岛的时间，比日本人整整早了一代。

中国人来到岛上，迅速与当地土著通婚，娶了人家的女儿，自然就获得了人家的土地。其实我从不怀疑同胞的立足及生存能力，何况通过和亲获得利益的方式，我们早在汉代就开始操练了。

但是中国人不喜欢参与政治。民可使之乐终，不可与之谋始，这种观念通过统治者灌输给被统治者，即使当后者来到全新的土地上时，依然记忆深刻。所以在夏威夷，华裔有钱，但不如日裔有权。

纪如璟有首歌，叫《最美的原来是看不见的》。这话不大靠谱，充满了为赋新词的文艺悲伤。其实姐活到现在看了无数次最美的事物——晚霞。姐觉得，晚霞就是人间美景NO.1，因为看朝霞实在起不来啊。

在到达夏威夷之前，先看到了首尔附近海域的日落：

大海的颜色从不会令人感觉厌恶，但是，与爱琴海的宁静深蓝和马尔代夫的明丽浅绿比，我总是喜欢一种更为辽阔变幻的气氛。那是真正的大洋的品性，有着雄性的磊落，而非雌性的妩媚。

夏威夷的海就是这样，也许与它毫不掩饰嶙峋的礁石有关。

在朋友的推荐下换了榨汁机，比以往的都方便清洗。从此以后它就跃居两只猫之上，成为家里最好玩的玩具。

试下来，最好喝的是石榴汁和车厘子。出汁率最高的是西瓜、雪梨和提子。橙子单独榨汁太浓不好喝，要加一个苹果增加水量和甜度。紫甘蓝有抗氧化的功效，但做蔬菜沙拉太难吃，可以加苹果榨汁。

想弄一个彩虹的颜色组合，可惜正蓝色的水果在自然界几乎不可能存在，蓝莓榨汁后是紫红色。青色倒可以调，用雪梨汁和那种冻蓝玛格丽特一样的预调威士忌混合即可。

从上到下，从左至右：车厘子汁，橙+苹果汁，黄瓜汁，雪梨+鸡尾酒，紫甘蓝+苹果汁，石榴+苹果汁，胡萝卜+雪梨汁，纯石榴汁

喜欢带两类人回杭州，爱人或知己。他和她们都是了解我很多的人，但我希望更多一点。陪他们走过杭州的一些角落，告诉他们因为我从小看着这些风景长大，所以对某些生活方式嗤之以鼻。

杭州秋来晚，秋叶满城的日子，要到冬至前的两个礼拜。城里成气候的变色树种，大致为五角枫、三角枫、银杏和梧桐。

这个双休日，带两位好友回杭州看秋叶。

一、太子湾和苏堤的五角枫

太子湾公园在南山路靠近苏堤的地方，春赏樱花秋观枫。

非寿司专门店，也有我的排名，接着前面的：

No.8

写一下在上海吃过的日本料理，手机拍的照片，纯作信息贴，供拿到链接进来的朋友们参考。排名按照我的喜好，从最爱的开始，本篇为寿司专门店。

No.1——前川

在虹桥路

因为今天的一次争论，有感而发本文。

以前有朋友问我，作为在沪读书和工作的异乡人，有否感到沪人的歧视。我都会不假思索地说完全没有。我读书时，对我很好的女同学是地道上海人，我至今记得她和她妈妈在酷暑的假期把我接到她家吹空调打牙祭的日子，以及她妈妈帮我晾衣服的背影。后来工作了，起步阶段好苦，对ANDY和我帮助最大、至今仍做挚友和同仁的，也是一位地道的上海先生。

现在如果再有人问我，上海排外风厉害吗？我会看看现实，然后回答：比过去厉害。

常有人来问，某款相机好不好，听说像素能达到2000万呢。我认为，对你这种和我一样业余玩玩的、不需要把照片印成会展巨幅海报的人来讲，在不了解“像素”到底是神马玩意儿之前，被店家用“高像素”这个单纯因素来忽悠，是很不划算的。

手机也有千八百万像素的，但它的CCD非常之小，出来的照片能看吗？

对于单反的备机，我的选择主要看CCD的大小、控噪能力等，像素是排在倒数第一位的。倒数第二位是外观，太土鳖的也令人受不鸟，比如理光。